Bento #4

Dernier bento avant un petit moment, pour cause de chômage annoncé pour l'Homme... Néanmoins il a totalement craqué sur le concept et a du mal à y renoncer... peut-être continuerais-je à lui en faire de temps en temps. en attendant voici la composition de celui-ci :

• En haut : carottes râpées, accompagnées d'un petit container d'huile d'olive/citron ; petit sandwich réalisé avec deux tranches de cake japonais, saupoudrées de wasabi en poudre et avec des tranches de saumon fumé.

• En bas : fleurs de polenta et falafel maison (encore surgelé), sur lit de mâche et accompagnés d'un chutney de figues.

Bento #3

Petit bento préparé hier soir avec des restes :

• A droite, compartiment du dessus : 4 petits onigiris aux graines de sésame blond et noir, réalisés avec un reste de riz à sushis.

• Au milieu, compartiment du dessous : un mini-muffin aux lardons et noisette réalisé l'après-midi même (le reste étant bien tranquillement au congélateur) ; carottes râpées saupoudrées de gomasio et accompagnées d'un container contenant de l'huile au basilic ; restes de vermicelles au riz, accompagnées d'une sauce soja sucrée.
  

• A gauche, petit bento à dessert : fromage blanc mixé avec une banane.

Bento # 2

Ayééé !!! Après multiples péripéties postales, j'ai enfin reçu mes bentobox ! Ils sont top kawaï, même l'Homme craque dessus. C'est une bonne chose puisque pour le moment, ils lui sont surtout réservés.

Premier constat : certes, c'est kawaï, mais c'est pas bien gros. Cela sera-t-il suffisant pour nourrir un Homme affamé le midi ?! Qu'à cela ne tienne, il aura deux boîtes !

Voici la composition de celui-ci :

• En haut, grand compartiment : tout écrasé, mais saveur conservée, un reste de lasagnes aux épinards réalisées la veille au soir (aux épinards frais s'il vous plaît !)
• Au milieu, petit compartiment : carotte râpée accompagné d'une pique girafe et d'un container (caché) de vinaigre balsamique) ; pour les protéines : quelques rondelles de saucisson aux cèpes (made in Haute-Loire, directly imported) et brochettes de jambon/comté.
• En bas, bento à dessert : fromage blanc nature d'un côté, et framboises décongelées.
• Tout en haut : un mini pot à confiture de miel (également directly imported from Haute-Loire), pour accompagner le fromage blanc, à la demande de l'Homme.

Apparemment, le tout a été apprécié, et suffisamment rassasiant. Par contre, le transport du fromage blanc (aussi bien dessert, qu'en guise de sauce), n'est pas des plus aisé dans ces petites boîtes.

Bento tupp'

Voici un exemple de bento box (version tupperware pour le moment) que je réserve à l'Homme.
D'un côté un sandwich au pain pita (home made, recette bientôt) truite fumée et sauce Saint-Moret/oeufs de lompe noirs (pour faire joli), avec quelques brins de mâche. Le tout accompagné de quelques falafels également home made (recette bientôt).
De l'autre, un peu de légumes : purée de chou-fleur au goût cacahuèté (il n'aime pas le chou-fleur, il faut ruser).

Purée de chou-fleur cacahuètée

• 1 chou-fleur
• un peu de lait de soja
• 1 cs de purée de cacahuète
• sel, poivre

Faire bien cuire le chou-fleur à la vapeur (environ une trentaine de minutes au cuiseur vapeur). Une fois cuit, l'écrasé à la fourchette avec un peu de lait de soja. Ajouter la purée de cacahuète, puis continuer à écraser et mélanger. Assaisonner.